說到糕點這個東西,可能很多人以為一定要"給思"一堆,加上一些昂貴又不常用的材料才能做出好吃的糕點,其實不然!
翻翻廚房裡的鍋碗瓢盆, 打開冰箱裡的蔬菜室,很多時候很多東西都是可以代用,拿來做糕點的. 例如, 眼看冰箱裡的蛋就要過期了,怎麼辦? 簡單,拿來做只要蛋打發,加些低筋麵粉的原味戚風蛋糕! 沒有戚風蛋糕的烤模???不用擔心,烤箱紙摺一摺加上一個紙免洗杯,一樣可以烤得漂亮又好吃!!
今天就要來分享一個做法簡單,材料簡單,只要一個鍋就可以做出來的好吃甜點----Tarte Tartin焦糖蘋果派
做這個焦糖蘋果派有兩個主角,一是可以在瓦斯/IH上直接加熱,之後又可放進烤箱裡的圓型烤盤. 但,我根本沒有這種可以直接在火上加熱的烤盤!! 怎麼辦?? 哈, 那個躺在角落的LC 18公分鐵鑄鍋,剛好可以派上用場
做麵包,糕點是我轉職家政婦以來一直非常喜歡的事
雖然比起燙襯衫,打掃等,做糕點和麵包更麻煩花時間,但不知為什麼我就是喜歡沉浸在廚房裡,享受著這一切過程,雖然常弄得自己很狼狽!
自從藍報到以來,好一陣子沒有做糕點了,說實話,其實是有些想念那個感覺的
這一陣子,禁不起手癢,嘗試做了好幾次!
雖然藍常在我做蛋糕的過程番了起來,但總也有辦法平撫!
趁著9月敬老日的三連休,帶著小人去箱根旅行
這趟小旅行對我這位新手媽媽來說,是既期待又怕受傷害
期待的是,終於可以離開這所育兒監獄,稍微透透氣,呼吸一下不一樣的空氣(雖然還是得帶著小人便當....);害怕的則是,如果小人不適應, 可憐的還是我這頭乳牛.這個家政婦.這位媽媽,不但沒放鬆到反而加倍的累....
因為這樣,我事前做了兩個準備
1.擔心她會認環境,晚上不睡覺. 不睡或許也還好,比較擔心她的哭鬧, 吼, 她的哭聲真的是....加上我有個過分敏感的室友,平常在家,小人一哭, 他的第一個動作不是安撫, 而是趕緊起身關窗.他的說法是這樣才不會打擾到鄰居,殊不知他這樣卻讓我精神很衰弱...喔....離題了,所以我盡量製造她熟悉的環境, 把她的家當安撫小被被, 玩具等都带去
2014,09,08
(5M8D)
喔, 上一週我可是忙碌的呢
我忙著開拍一部片,片名叫"翻滾吧,阿信 野台版". 為了拍這部片,我練習得可久了, 常翻得忘我. 每每就在我正盡興的時候, 忽然天外就會飛來一豬火腿, 擋住了我的去路, 唉, 好不容易在這五個月中找到了那麼一點點樂趣, 就這樣被剝奪了, 真是掃興. 我只好無奈地搭著我的假南瓜馬車, 在馬麻綿綿不絕的"不睡覺不會長大 不睡覺會變笨蛋 不睡覺不會長大 不睡覺會變笨蛋........"的誦經聲中, 趕在10點大限前入眠了
2014,09,01
(5M1D)
時間過得真的好快!還依稀記得挺著不太大的肚子搭飛機回台準備待產(明明就35週了,還騙人家說只有27週),為了順產,每天晚上和媽媽兩個人散步30分鐘,但卻沒有任何產兆的數著饅頭,每天只想著趕緊卸貨.......一轉眼,小人居然已經滿五個月了.也就是說,我的媽媽生活也已經展開五個月了...
大家多說產後憂鬱,產後憂鬱, 唉, 是說哪裡有時間憂鬱啊. 回顧這五個月,從每天不停的擠擠擠,常常擠到打瞌睡 (雖然現在也是擠,也是打瞌睡),到現在開始了副食品生活,突然之間覺得好像變輕鬆了. 也不知道是習慣了? 是心境轉了? 還是真的輕鬆了.可以游刃有餘的帶著小人坐電車,逛街,外出吃飯...當然也很感謝小人的配合,在電車上,不哭不鬧, 才能讓我放心的帶著她趴趴走.
